兰花萝卜—怀念小时候最爱吃的兰花萝卜
2015/6/7 18:05:35
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上个世纪80年代，岳阳还是个不到20万人口的城市，当时，兰花萝卜、南正街冰棒、龟蛇酒、龟苓膏等食品和滋补品，号称“岳州四宝”，是岳阳响当当的金字招牌。
兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是以洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它色泽金黄、红润，造型美观，如花似棱，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功，保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味，有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。兰花萝卜曾被商业部评为优质产品，1988年获中国首届食品博览会银牌奖。
兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是以洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它色泽金黄、红润，造型美观，如花似棱，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功，保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味，有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。兰花萝卜曾被商业部评为优质产品，1988年获中国首届食品博览会银牌奖。
